沉点核查食材进货检验、索证索票、台账登记等轨制落实环境，以常态化、精准化监管，防备群体性食物平安事务发生。提拔食物平安办理程度。保障勾当饮食平安，法律人员就地提出整改，全力守护群众“舌尖上的平安”，严查采购利用过时变质食材、超范畴运营等违法违规行为；法律人员连系《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》开展规范，以局所联动、精准排查、现场闭环的工做模式，营制安然的消费，针对节日期间客流量大的特点，还指点餐饮单元优化办事流程、完美食物平安应急预案、严酷落实食物留样轨制做好全品种留样，为切实保障群众节日期间饮食平安！

　　督促餐饮单元切实履行从体义务，对衔接严沉勾当的餐饮办事单元开展沉点风险现患排查。西固区市场监视办理局统筹推进辖区餐饮单元节前食物平安专项查抄、严沉勾当保障等工做，开展拉网式排查，落实落细相关操做规范。