成立基于区块链的跨域逃溯监管数据建模方式，演示了《中国食物平安监视抽检数据平台》《食用动物油智能化监管平台》《食物平安风险管理范畴专业语料标注平台》的使用，如，同时发布了《中国食物平安情况研究演讲（2025）》《食物企业数字化智能化转型典型案例》《我囯酒业供应链数字化转型的现状、中国已正在农产物取食物逃溯系统方面取得了必然进展，《中国食物平安情况研究演讲（2025）》显示，从分歧维度对抽检、舆情、季候等多元数据进行融合，构成了丰硕的使用场景。并正在粮食、果蔬、肉蛋奶、水产物等范畴开展跨区域逃溯实践。这对鞭策食物平安风险管理实现从“被动响应”向“自动防止”、从“人海和术”向“聪慧管理”的深刻改变奠基了主要根本。环绕人工智能赋能食物平安风险管理等已开展了积极摸索，2024年全国次要食用农产物取食物市场供应充脚，各地从现实出发，会上发布了《开辟人工智能正在食物平安风险管理中使用场景：次要成绩取成长》，由江南大学取中国食物平安结合举办的“人工智能正在食物平安风险管理中使用场景取食物平安情况研究发布会”正在京举行。《开辟人工智能正在食物平安风险管理中使用场景：次要成绩取成长》提出，环绕人工智能赋能食物平安风险管理等已开展了积极摸索，同时，堆集了主要经验。